Производство и применение инновационных белковых продуктов представят на Форуме «ПроПротеин 2024» в Москве 26 сентября 2024 г.
Днем ранее, 25 сентября здесь же пройдет Форум по производству и использованию кормовых растительных и микробных протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек 2024» для кормления животных.
В Форуме «ПроПротеин 2024» и выставке в его рамках примут участие:
-Производители инновационных пищевых продуктов.
-Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
-Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
-Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
-Производители белков для функционального питания.
-Производители пищевых протеинов из насекомых.
-Производители и переработчики мяса и птицы.
-Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков альтернативных пищевых протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства протеинов через глубокую переработку сырья; технологии производства искусственного мяса («мясо из пробирки»); перспективные протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Myande Group, Vogelbusch, НПК «Экология» и другие.
Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org
